Momofuku Ando, considerado o inventor dos macarrões instantâneos japoneses na década de 50, morreu aos 96 anos de um ataque cardíaco, conforme informações da agência de notícias japonesa Kyodo neste sábado.
Nascido em 1910, em Taiwan, ele desenvolveu toda a sua carreira no Japão. É conhecido como o responsável por uma das maiores influências sobre a cultura gastronômica japonesa, os macarrões instantâneos de frango (“lamen”), que inventou em 1958.
A idéia de criar o produto teria surgido após a Segunda Guerra Mundial, quando viu uma longa fila de pessoas à espera de uma sopa de macarrão. Assim, ele concluiu que “só haveria paz no mundo quando o povo tivesse comida suficiente”.
Momofuku Ando chegou a criar um museu dedicado ao “lamen” em Ikeda, além de levar seus famosos macarrões ao espaço. Em julho de 2005, a Nissin produziu um macarrão especialmente para ser consumido pelo astronauta japonês Soichi Noguchi, durante uma missão espacial da nave Discovery.
