Bodega Czarnobay reforça presença no principal destino enoturístico do Brasil com estrutura quatro vezes maior, novas experiências e expansão de portfólio
A Bodega Czarnobay vive um novo capítulo de sua trajetória. Fundada em 2012, em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, a vinícola inaugurou uma nova estrutura no Vale dos Vinhedos, ampliando sua atuação no enoturismo e fortalecendo a conexão com visitantes de todo o país. O novo espaço, localizado em Garibaldi, oferece uma experiência mais completa para apreciadores do vinho, reunindo wine bar, cave para degustações, ambientes para eventos e uma estrutura preparada para receber turistas durante todo o ano.
A mudança representa muito mais do que um novo endereço. Com uma área quatro vezes maior do que a operação anterior, inaugurada no Vale dos Vinhedos em 2022, a nova casa foi planejada para acompanhar o crescimento da marca e proporcionar maior conforto aos visitantes. A estrutura conta com localização estratégica e estacionamento próprio, criando condições para ampliar as experiências oferecidas e aproximar ainda mais o público da história, dos rótulos e da filosofia da vinícola.
À frente do projeto estão os enólogos Antonio Agostinho Czarnobay e Mário Lucas Ieggli. Reconhecida pela elaboração de vinhos e espumantes de produção limitada, a Bodega Czarnobay construiu sua reputação a partir do compromisso com a qualidade, a identidade do terroir e o cuidado em cada etapa da produção.
Segundo o enólogo e sócio Mário Lucas Ieggli, a receptividade do público desde a chegada ao Vale dos Vinhedos demonstrou o potencial da marca no enoturismo. “Quando chegamos ao Vale dos Vinhedos, em 2022, nosso objetivo era criar um ponto de encontro entre a Bodega Czarnobay e os apreciadores dos nossos vinhos. A receptividade superou as expectativas e mostrou que havia espaço para avançarmos. Esta nova casa representa justamente essa evolução”, afirma.
Para Antonio Agostinho Czarnobay, referência nacional na enologia brasileira, a inauguração simboliza a maturidade de um projeto construído ao longo de décadas de dedicação à vitivinicultura. “Sempre acreditamos que o vinho carrega muito mais do que aromas e sabores. Ele carrega território, memória, pessoas e histórias. Ver a Bodega Czarnobay crescer, mantendo sua identidade e seus princípios, é motivo de grande satisfação”, destaca.
Nova fase inclui lançamento da marca Vivale
A expansão da estrutura também marca a chegada da marca Vivale ao portfólio da vinícola. Inspirada na diversidade vitivinícola da Serra Gaúcha, a nova linha reúne vinhos elaborados a partir de diferentes terroirs da região, ampliando a atuação da empresa sem alterar a essência de suas operações.
As linhas Czarnobay, Alto das Figueiras, Monte Castelo e Pedregais continuam mantendo sua identidade ligada à Serra do Sudeste, reafirmando o compromisso da vinícola com o terroir que deu origem ao projeto.
Experiências ampliam conexão entre vinho e enoturismo
A nova estrutura mantém experiências já consagradas entre os visitantes, como a harmonização de vinhos e espumantes com macarons artesanais, além de degustações guiadas e harmonizações com queijos, azeites de oliva e focaccia.
Entre as novidades está a Barrica Experience, que permite aos visitantes degustar vinhos diretamente das barricas de carvalho durante o processo de amadurecimento. A experiência oferece uma oportunidade rara de acompanhar a evolução dos rótulos e compreender a influência da madeira e do tempo na elaboração dos vinhos.
Também passam a integrar o cardápio do wine bar opções como taças avulsas de espumantes, vinhos brancos e tintos, além de empanadas artesanais.
Serra do Sudeste segue como essência da Bodega Czarnobay
Apesar da ampliação das atividades no Vale dos Vinhedos, a Serra do Sudeste permanece como a origem de todos os rótulos da Bodega Czarnobay. A região é reconhecida como uma das mais promissoras do país para a produção de vinhos de alta qualidade, graças à combinação de altitude, solos graníticos, boa insolação e significativa amplitude térmica.
Essas características contribuem para a produção de uvas com elevada concentração aromática, taninos maduros e acidez equilibrada, resultando em vinhos marcados pela elegância, frescor e potencial de envelhecimento.
Com a nova estrutura, a Bodega Czarnobay amplia sua presença em um dos principais destinos do vinho da América Latina, mantendo o compromisso com a autenticidade, a excelência e a valorização do terroir que inspira cada safra produzida.
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