Diversidade gastronômica marcou na Quarta-feira, dia 1º, o lançamento da 13ª Feira do Peixe de Novo Hamburgo que acontece dia 9 e 10 de abril
Peixe frito, assado, na grelha, na chapa, em forma de bolinhos e até na lasanha. Os mais diversos pratos à base de peixe puderam ser degustados no lançamento da 13ª Feira do Peixe de Novo Hamburgo. A atividade aconteceu nesta quarta-feira, dia 1º, na propriedade de um piscicultor de Lomba Grande.
Feira do Peixe será lançada dia 1º de abril
Os pratos foram preparados pelos próprios piscicultores para demonstrar a variedade, a qualidade e os diversos modos de preparo dos peixes criados no município. O prefeito Tarcísio Zimmermann e a vice-prefeita, Lorena Mayer, prestigiaram o evento, ao lado do secretário de Desenvolvimento Rural (SDR), Lealdo Tavares, do secretário de Obras Públicas e Serviços Urbanos (SEMOPSU), Lino de Negri, e de representantes da EMATER, do Banco do Brasil, autoridades e convidados especiais.
Durante o lançamento, técnicos da EMATER apresentaram o trabalho que realizam junto com os criadores de peixe e a evolução da piscicultura no município. De acordo com a EMATER, em 1998 foram comercializados cinco mil quilos de peixe durante a feira. Em 2008, o número aumentou para 34,5 toneladas. A expectativa é de que, em 2009, a marca alcançada em 2008 seja ultrapassada. Para o prefeito Tarcísio, a participação e o apoio de órgãos públicos são fundamentais para o desenvolvimento da agricultura familiar.
“Órgãos como a EMATER e a EMBRAPA são muito importantes para manter e qualificar os pequenos produtores. Peço a nossa secretaria (SDR) que dê muita atenção a eles e que estimule esse consumo alternativo, que é bom para a saúde e ajuda a economia”, disse o prefeito.
O gerente regional da EMATER, Roberto Schenkel, destacou a importância da feira. “Ela é muito importante porque ajuda a diversificar a agricultura familiar, além de gerar renda e aproximar o produtor do consumidor”, disse.
Para o titular da SDR, Lealdo Tavares, a piscicultura, além de ser um complemento na renda, também fortalece a relação entre as famílias rurais. “No período que antecede a sexta-feira santa, vizinhos e famílias inteiras se unem na despesca”, observa Tavares. O piscicultor Fernando Winck reforça a tese. “Meus filhos adoram participar dos arrastões. Essa atividade ajuda a manter as famílias no interior”, diz ele.
A Feira do Peixe de Novo Hamburgo será realizada nos dias 9 e 10 de abril, em três pontos da cidade: no Mercado Público Municipal (Avenida Primeiro de Março, 2.700, bairro Ideal); na Praça Centenário (bairro Canudos) e na Secretaria de Desenvolvimento Rural (rua João Aloysio Allgayer, 1.238, bairro Lomba Grande). Na quinta-feira, 9, a feira ocorrerá das 7 às 20h e na sexta-feira, 10, das 7 às 12h. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3596-1022.
Segundo o diretor de Desenvolvimento Rural de Novo Hamburgo, Carlos Gutbier, a feira terá muitas variedades de peixe, entre elas a carpa capim, prateada, húngara, jundiá, trairá entre outros. O valor mínimo do kg do peixe será de R$ 8. “Serão em torno de 20 piscicultores expondo na feira, onde será posto à venda cerca de 40 toneladas de peixe” disse o diretor.
