Delícias… toque de casa…. toque de vó. Essa é a especialidade de um novo restaurante de Novo Hamburgo: oferecer ao cliente uma experiência memorável e cheia de lembranças. Assim, nasceu o Julietas Restaurante. Resultado de um empreendimento de Sandra e Gabriela Mores, mãe e filha, respectivamente, o novo negócio abriu como delivery no início de maio.
“Nosso projeto, vem de encontro com a vontade de família. O sabor característico é único, e tem cheirinho e sabor de comida de vó. Então, resolvemos abrir uma dark kitchen para as pessoas conhecerem os produtos com estas características”, conta Sandra.
Segundo a mãe, a proposta tem a ver com a qualidade oferecida nos pratos. “A proposta já vem com laços hereditários vindos do sabor portuguê, como o bolinho de bacalhau, que minha bisavó fazia, deixando a receita para minha avó, que deixou a minha mãe, e que está deixando a mim, e consequentemente será para minha filha”, conta.
CARDÁPIO
“Comidas salgadas caseiras, ou seja, feitas artesanalmente, nada industrial, tudo manualmente feito com muito carinho e amor que temos pela cozinha, esta característica já vem com a herança familiar. Então, nosso cardápio e recheado de comidinhas para um happy hour, um encontro de família ou para degustar a tarde ou na noite. Também já temos pedidos para pequenas confraternizaçôes e eventos”, diz.
No cardápio, consta:
Bolinho de bacalhau
Bolinho de batata recheado
Bolinho de carne recheado com provolone
Pizza de atum
Pizza de frango
Caponatas italianas
Torta fria de frango
O nome Julietas é uma homenagem a bisavó portuguesa. “JULIETAS é o nome da minha bisavó, ela foi quem deixou a receita do bolinho de bacalhau para a família.
Então, nada melhor do que homenagea-lá pois, estamos deixando no nome e o sabor, legado familiar. A população da nossa comunidade local, Precisa conhecer nosso produto com sabor de vó feito com todo amor e carinho pelas JULIETAS”, afirma.
Para achar o Julietas, basta entrar no Instagram ou WhatsApp 98101-8588.
