A revista Sabores do Sul comemora quatro anos de existência com o lançamento de um livro que traz receitas dos 81 melhores chefs e estabelecimentos gastronômicos do Estado
A Revista Sabores do Sul lança um projeto inédito na gastronomia gaúcha com um livro que reúne receitas feitas pelos 81 melhores chefs e estabelecimentos gastronômicos do Rio Grande do Sul. As fotos da publicação levam assinatura de João Ricardo, fotógrafo especialista na arte de clicar gastronomia, conferindo a justa qualidade às receitas, neste encontro de sabores e um brinde ao paladar.
O livro comemora os quatro anos da Revista Sabores do Sul, única no Estado especializada em Gastronomia. “O livro é um elogio que fazemos aos empreendedores de restaurantes e chefs. Homens e mulheres que por décadas têm segurado a responsabilidade de crescer o conceito, a técnica e a popularização da boa gastronomia gaúcha”, afirma Sabina Fuhr, editora da Sabores do Sul e organizadora do livro.
Material levantado por Sabina e pela equipe da revista contempla a diversidade de culturas e costumes que estão presentes na culinária gaúcha. Os pratos vão dos mais simples aos mais sofisticados. O livro conta com 81 receitas, entre doces e salgadas. Além delas, há um dicionário esclarecendo os principais termos culinários presentes nas receitas.
A publicação pode ser adquirida através do telefone (51) 3036-4045 ou pelo e-mail [email protected]. O valor é R$19,90.
Confira os estabelecimentos que participam do livro:
Água Doce Cachaçaria
American Bowling
Atelier do Mar
Bazkaria
Bier Confeitaria
Bistrot
Bouquet Garni
Bucadisantantonio
Buffet Paulinho Pilatti
Buffet Pedrinho
Café Colonial Bela Vista
Café Colonial Walachay
Café de Bordo
Café Santo de Casa
Cannelé Bistrot
Cantina Cândido Valduga
Cantina Pastasciutta
Casa das Sopas
Centro de Gastronomia by Marcelo Jacobi
Céu da Boca
Chef Andréa Schein
Chef Carol Heckmann
Chef Gérard Durand/Mesa de Cinema
Chef José Forte Culinária Contemporânea
Chef Lúcio
Chef Marcelo Chaparro/Mesa de Cinema
Chef Paulo Ferreira
Chef Philippe Remondeu/Mesa de Cinema
Churrascaria Primavera
Coffe Bean Café e Restaurante
Dei Tallini Ristorante
Di Pietro
El Fuego
Empório Canela
Feijoada Grill
Forneria di Como
Galeto D´Itália
Galeto Santa Maria
Garfão Restaurante e Pizzaria
Gourmet Diet Shop
Hamorim
Hashi
Il Piacere
Jasmim Restaurant
Kos Restaurante
La Caceria
Lamb´s
La Table D´or Mediterranée
Le Monde
Locatelli Grill
Mais Pastel
Moscerino
Mule bule
O Bifão
Padaria Brasil
Padaria Europa
Padaria Trentin
Panorama Gastronômico
Paradouro Cantina
Peppo Cucina
Pollo di Campagna
Polska Restauracja
Portal Restaurante e Pizzaria
Porto do Peixe
Portugália
Requinte e Sabor
Riverside´s Shikki Cafe
Sabbor por Inteiro
San Tao
Sharin
Shissô
Solarium Restaurante
Suisse
Sushi by Cleber
Sushi Takeda
Tarantino Ristorante
Tartoni Ristorante
Taverna Del Nonno
Tradicional Festas
Zimbabwe
Zula Casa de Gastronomia
