A barra de cereais é uma boa e prática opção para o lanche e com uma receita simples, você pode fazer suas barrinhas em casa, a tradicional ou a light. Confira!
Há algum tempo as barrinhas de cereais foram incluídas no cardápio de muitas pessoas. Práticas, elas podem ser levadas na bolsa, duram dias guardadas na gaveta do escritório, são considerada uma boa fonte de energia e perfeitas para serem utilizadas como um lanche entre as refeições. Atualmente o mercado oferece grande variedade de barras, mas você ainda tem a opção de fazê-la em casa, a seu gosto e tornando a receita mais barata.
Feitas de cereais, o alimento possuiu fibras que contribuem para o trânsito intestinal e sua consistência faz com que seja necessário mastigar bastante, o que aumenta a saciedade da fome. Ela é a opção prática para um lanchinho, antes da prática de exercícios ou para suprir aquela vontade de comer um docinho no meio do dia.
Mas é necessário lembrar que, como qualquer outra fonte de energia, o consumo deve ser moderado para não acarretar em ganho de peso. Além disso, a maioria das barrinhas possuiu gordura e açúcar, o que deve ser controlado, ainda mais para pessoas que tenham uma dieta restritiva destes itens. Também vale destacar, que em caso de dietas de emagrecimento, uma barrinha não é capaz de substituir uma refeição.
Receita
O modo de preparo é simples, fica muito gostoso e pode ser mais uma opção mais em conta.
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 1 xícara (chá) de aveia grossa
– 1 xícara (chá) de aveia média
– 1 xícara (chá) de aveia fina
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 150 g de margarina derretida
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– 1 xícara (chá) de castanhas de caju trituradas
Modo de fazer
Numa tigela, misture o açúcar mascavo, a aveia grossa, a aveia média, a aveia fina, o bicarbonato de sódio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as nozes picadas e as castanhas de caju. Com o auxílio de uma colher, misture bem os ingredientes até que a margarina seja bem absorvida pelos outros ingredientes.
Numa forma retangular (18 cm x 28 cm), sem untar, coloque a mistura apertando para que cubra toda a forma.
Leve em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 min. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme, e, com o auxílio de uma faca de serra, corte a massa em quadrados no tamanho que desejar.
Barras de cereais light
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de cereal de flocos de milho sem açúcar;
– 4 colheres sopa de farinha de trigo integral ou aveia;
– 1 colher de sopa de adoçante próprio para ir ao fogo (opcional);
– 2 colheres sopa de margarina light;
– 4 colheres sopa de água;
– 1 colher chá de canela em pó;
– 30g de nozes trituradas (pode ser outros tipos de nozes, castanhas ou afins);
– 60g de frutas secas picadas de sua preferência.
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o cereal, a farinha, metade do adoçante, a margarina, as nozes e as frutas secas. Misture tudo colocando duas colheres de sopa de água, aos poucos, até ficar bem homogêneo. Reserve. Numa outra panela, esquente duas colheres de sopa de água, o resto do adoçante e a canela até ferver. Deixe esfriar. Essa calda será usada mais adiante. Despeje a massa numa assadeira e aperte bem. Regue com a calda. Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos. Tire o papel laminado e deixe no forno por mais 10 minutos. Depois de fria, corte em barrinhas, da maneira que quiser. Mantenha na geladeira se não for consumir imediatamente.
