Os estudantes das Escolas Municipais de Novo Hamburgo contam com ingredientes especiais nas refeições que recebem nas instituições de ensino. A partir de 2016, a Prefeitura, por meio da Secretaria de Educação (SMED), passou a comprar verduras e vegetais produzidos pela agricultura familiar de Lomba Grande, bairro rural da cidade. Os alimentos são entregues pela cooperativa Cooperlomba semanalmente em cada uma das escolas. “É uma forma de valorizarmos a produção das famílias rurais na nossa cidade e garantir a qualidade dos alimentos servidos aos estudantes”, explica o prefeito Luis Lauermann.
Desde 2010 as escolas já são atendidas com produtos da agricultura familiar, mas somente em 2016 foi possível estabelecer a compra com a cooperativa da própria cidade. As frutas e verduras são disponibilizadas de acordo com as safras e definidas a partir do cardápio desenvolvido pelo setor de Nutrição para as escolas de Ensino Fundamental (EMEFs) e Educação Infantil (EMEIs). As quantidades de alimentos que cada escola recebe são calculadas pelo setor de Merenda Escolar da SMED de acordo com o número de estudantes que consomem a alimentação escolar.
Para suprir os meses de maio, junho, julho e agosto, a Prefeitura comprou 288 toneladas de frutas e verduras. O investimento foi de R$ 1.154.193,70. Na lista de compras, composta por 40 itens, estão frutas como banana, abacaxi, melão, pera e caqui e verduras como brócolis, pimentão, rúcula e abobrinha. Um dos agricultores que participa da Cooperlomba é Jonas Leonel Sapieczinski, que planta, entre outras coisas, alface, couve-flor e cenoura. “Essa parceria é muito boa para o nosso trabalho, pois dessa forma nós plantamos e temos a garantia da venda. E é tudo muito bem elaborado, com cronogramas e um bom preço”, explicou.
30 mil refeições diárias
Diariamente, as EMEFs oferecem cinco refeições para seus estudantes. Já as EMEIs servem quatro refeições para as crianças com mais de dois anos, enquanto para as menores a alimentação é servida de acordo com a necessidade. Para garantir a qualidade e disponibilidade das refeições nas escolas, o Núcleo de Nutrição organiza a entrega de alimentos como carnes, frutas, verduras, ovos e pães, além da elaboração de um cardápio balanceado para as escolas. Além da verba recebida do governo federal, a Prefeitura também investe na compra destes suprimentos. O orçamento da área para 2016 prevê o investimento total de R$ 5.659.930,00, sendo R$ 3 milhões só de recursos municipais.
Fotos: (Bárbara Viacava)
