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Di Paolo inaugurará, em Novo Hamburgo, na semana que vem: local terá adega para mais de mil vinhos

Dudu NewsPor Dudu News28 de junho de 20222 Mins Leitura
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Que boa notícia. Novo Hamburgo está prestes a ganhar mais um grande investimento. Desta vez, na área da gastronomia. A partir do dia 6 de julho, o endereço tradicional da rua Benjamin Constant, 171, fica ainda mais bonito e cheio de Hamburguenses: o restaurante Di Paolo abrirá as portas.

Com investimento de R$2,5 milhões, o restaurante abrirá no lugar do saudoso Galeto D’Italia.

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O local tem mais de 1600 metros quadrados, além de capacidade para cerca de 250 pessoas sentadas. Tudo está sendo finalizado, para o “gran finale”, no dia 6.

O novo gerente da casa, Leandro Nunes, recebeu o DuduNews com exclusividade. Conhecemos a casa. Ele tem experiência em Santa Catarina, e Porto Alegre. “Estou muito feliz e motivado. É uma grande equipe, muito qualificada”, conta Leandro.

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Sobre diferenciais, o primeiro é: abrir de segunda a segunda. “Só fecharemos no domingo a noite, após o almoço ao meio dia. Todos os outros dias, abriremos”, conta.

Todo o restaurante foi renovado, com novo layout, mesas e cadeiras. Além disso, tecnologia e iluminação total em LED.

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COZINHA E ADEGA

Dois dos grandes diferenciais serão a cozinha e a adega. A adega terá espaço para 1000 garrafas de vinho. Ela é toda em vidro, podendo ser vista de todo o restaurante. É a maior de toda a rede.

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Além disso, a cozinha foi totalmente renovada, com todos os materiais Tramontina. A churrasqueira é uma das maiores da rede, com espaço separado tanto para galetos, como para grelhados.

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GOURMET

O Di Paolo terá como galeto, como sequências de filés e grelhados, dentre picanha e entrecot. Massas e bons vinhos estão no cardápio.

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Repórter que ama Novo Hamburgo, o nosso Vale do Sinos, o jornalismo e a vida. Conhecido como "o repórter que está onde a notícia acontece", criou, em 2016, o DuduNews, página de abrangência regional, que possui milhões de visualizações e mais de 50 mil seguidores, sendo um dos mais lidos da região. É diretor do valedosinos.org.

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