Empresa gaúcha inova com o Quinoa Choco Pop, cereal clean label feito com apenas seis ingredientes naturais
A Alpacas Foods, empresa de São Leopoldo especializada em alimentos saudáveis, acaba de lançar um produto inédito no mercado brasileiro: o Quinoa Choco Pop, o primeiro cereal matinal feito 100% com quinoa expandida. Seguindo o conceito clean label – que prioriza ingredientes naturais, reconhecíveis e sem aditivos químicos –, o cereal é formulado com fibra de tapioca, cacau, óleo de coco e estévia, sendo naturalmente isento de glúten, lactose e açúcar refinado.
Produto da Alpacas Foods atende a múltiplos públicos e dietas
A formulação limpa e nutritiva permite que o cereal seja consumido por um amplo espectro de consumidores, desde crianças até adultos que seguem dietas específicas, como vegana, vegetariana ou de reeducação alimentar. “Acreditamos que inovação de verdade precisa unir tecnologia, sabor e saúde. O cereal de quinoa entrega tudo isso com uma formulação natural e acessível”, afirma o diretor da empresa, István Dergecz Neto.
Mercado responde e distribuição se expande
A aceitação do novo produto foi rápida. Em pouco tempo, o Quinoa Choco Pop já conquistou espaço nas prateleiras de lojas especializadas e supermercados de 17 estados brasileiros. Também está disponível para venda direta no e-commerce da marca (alpacas.com.br), onde se soma a outros produtos da empresa, como alfajores e barras de proteína.
Trajetória marcada por pioneirismo e resiliência
O lançamento é mais um capítulo na história de superação da Alpacas. Em 2023, a empresa realizou um feito histórico: a primeira exportação brasileira de crispies de quinoa para o Japão. Pouco antes desse marco, no entanto, um incêndio de grandes proporções devastou a fábrica da empresa.
A capacidade de se reerguer diante da adversidade tornou-se uma marca da companhia. Com o apoio de parceiros, a produção foi retomada com investimentos redobrados em tecnologia e segurança alimentar. Atualmente, a empresa produz cerca de 10 toneladas de quinoa expandida por mês.
Quinoa: o superalimento versátil dos Andes
A aposta no cereal é sustentada pelas excepcionais propriedades nutricionais da quinoa, considerada um superalimento. Originária dos Andes, é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. O processo de expansão térmica usado pela Alpacas resulta em grãos leves e crocantes, que mantêm seus nutrientes e ganham alta digestibilidade e capacidade de absorção de sabores, servindo tanto como produto final quanto como insumo para outras indústrias de alimentos saudáveis.
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