O curso é promovido pelo Instituto de Ciências da Saúde, ICS, Curso de Nutrição da Feevale e as inscrições seguem até esta quarta-feira, dia 03
O Instituto de Ciências da Saúde, ICS, Curso de Nutrição da Feevale esta promovendo um curso para a elaboração de pratos para a Ceia de Natal, bem como para a ornamentação da mesa para oportunizar conhecimento das técnicas utilizadas na gastronomia. Os mesmos terão certificado e acontecem no Laboratório de Nutrição, Prédio Branco, Campus II, no dia 05 de dezembro, das 18h às 22h15, e dia 06, das 8h30 às 12h45, e é destinado a todos os públicos. Inscrições: até o dia 03/12.
A atividade será ministrada por Laís Schulke Verona, Técnica em Administração Agrícola pela Associação Cultural Italiana do RS – ACIRS (2001), e dá cursos na área de gastronomia, com experiência profissional em administração de empresas e gastronomia.
Inscrições para pessoa física através do site www.feevale.br/extensao, ou na Secretaria de Extensão, Campus I e II. Para inscrições de pessoa jurídica é necessário preencher a ficha de inscrição on-line, inscrever cada colaborador da mesma forma da “pessoa física” e encaminhar a Ficha de Inscrição para Empresas
O investimento para comunidade em geral é de R$ 120, podendo ser parcelado em até três vezes. Acadêmicos, graduados e pós-graduados da Feevale o custo é de R$ 96, com a mesma opção de parcelamento. O pagamento via boleto bancário.
Programa
•Descongelamento e tempero do chester
•Tempero do lombo
•Temperos: aplicação nas preparações
•Preparos: do pesto; farofa para o recheio do chester; amêndoas laminadas e torradas; maçãs em calda.
•Preparo das sobremesas: manjar branco e panetone recheado
•Recheio e cocção do chester
•Cocção do lombo
•Preparo do coquetel de pêssego
•Preparo do salmão
•Preparo das frutas
•Preparo das brusquetas
•Montagem e ornamentação da mesa para a ceia de Natal, decoração dos pratos salgados e doces.
