O ano era 1991, na cidade de Morro Reuter, na localidade de São José do Herval, se reuniam a família Alles — Juliana, Marco, Beto, Paulo, Antônio e dona Lúcia, nossa querida Lúcia, mãe desses meninos queridos e carinhosos. Com pouca opção na área da gastronomia na cidade de Dois Irmãos, com auxílio do irmão Paulo resolvem abrir uma cervejaria, mas não é apenas uma cervejaria, é o Bierplatz! Tenho certeza absoluta que muitas pessoas do Vale do Sinos e da grande Porto Alegre já passaram por este lugar mágico, ques de um sonho de família, virou patrimônio de Dois Irmãos. Abre de segunda a segunda, ao meio dia e à noite, só fecha uma vez ao ano, no dia 1º de janeiro. Fiz uma pergunta para o nosso mestre da culinária Beto Alles, qual o segredo deste lugar maravilhoso? A gente pode deixar de vir no Bier por um ano, quando voltamos os pratos servidos têm o mesmo paladar! Porque o chefe de cozinha é o mesmo há 31 anos. Ou seja, nosso querido Beto. Além do ótimo atendimento dos seus colaboradores, eu, Herta, como cliente, adoro ir ao Bierplatz porque deixam a gente montar o nosso cardápio. E, é claro, um restaurante típico alemão está dentro da nossa rota dos 200 anos da imigração alemã. Não podia ser diferente, uma das riquezas destes 200 anos — além da nossa cultura, religiosidade, patrício — está a gastronomia. Nossas famílias que muitas têm sua tradição do famoso almoço de domingos, com assado de porco, joelho de porco, muitas receitas de batata, sobremesa farta, na grande mesa, onde toda a família senta ao mesmo tempo para almoçar. Parabéns, Bierplatz, por fazer parte dos 200 anos da Imigração Alemã.
Olha onde estive: marcando presença no litoral
No último dia 27 de janeiro, o litoral não foi o mesmo, com duas grandes atrações: o Paleta Atlântida, na Praia de Atlântida, e o ReKerb de Ivoti, em Nova Tramandaí. E eu não podia ficar de fora. Peixos.
Os Três Reis Magos moravam em Trier?
Por: Marina Marques Klein, diretamente de Trier, na Alemanha
Morar na Alemanha é viver cultura e história por toda a parte, principalmente por meio da sua arquitetura. O centro de Trier é reconhecido pela diversidade de estilos arquitetónicos que apresenta barroco, romântico, medieval, gótico… Existem casas que datam dos mais diversos períodos históricos. E uma construção linda e bem singular da cidade é a “Dreikönighaus”, a casa dos Três Reis Magos. Afinal, os Três Reis Magos moravam em Trier?
Bom, na verdade, não. A casa foi construída por volta de 1200 por uma família rica da época. Inicialmente, ela era uma casa residencial, mas no século XVII passou a ser uma pousada, chamada de “Zu den Drei Königen”. Como vocês podem ver, a porta de entrada fica no segundo andar. E afinal, por que disso? Nos tempos incertos, após a extensa destruição da antiga muralha da cidade, as pessoas tentavam proteger as suas casas dificultando o seu acesso. Dessa forma, somente por meio de uma escada de madeira móvel, as pessoas poderiam entrar em casa.
