Novo Hamburgo ganha uma padaria exclusiva de cucas. E a “Ah!Cucaria”, que será aberta um conhecido endereço da cidade: a rua Bento Gonçalves, no número 2277.
A loja já tem data para abrir: no dia 20 de outubro. Ela já abrirá de manhã, com dezenas de sabores de cucas, além de cafés e pães especiais.
Um diferencial da marca diz respeito ao formato. As cucas, na verdade, são cuquinhas – quadradinhos de 8cm x 8cm – e fogem do formato tradicional, comercializado em padarias, mercados e supermercados.
Com embalagem personalizada, as cucas podem ser levadas para o trabalho ou, até mesmo, presenteadas,
No local, além das cucas, os clientes poderão consumir bebidas quentes e frias, fazendo combinações ainda mais saborosas ao paladar.
A história da marca começa em 1900, quando a família Hetzer saiu da Alemanha em direção ao Brasil. Junto, trouxeram as receitas das tradicionais cucas alemãs e fizeram sucesso em Santa Catarina, desde a década de 1950.
Mas foi nas mãos de Asta Hetzer, que o negócio tomou maiores proporções. Asta foi a primeira campeã do Festival de Cucas de Joinville, em 2014, com uma sugestão de cuca de maçã e nozes, ganhando visibilidade nacional.
Em 2016, Jane Hetzer (filha de Asta Hetzer), deixou a carreira de executiva em multinacionais e desenvolveu a ideia de uma cafeteria especializada em cucas, que então se tornou Ah! Cucaria.
