Pão fresco, maionese verde (e de verdade), cebola, aquela carne fresquinha…. vendo as fotos e essa descrição, considero que você pode estar com água na boca. Mas, esse é o sentimento de milhares de clientes que um dos mais tradicionais hambúrgueres de Novo Hamburgo já conquistou: estamos falando do Mandinho Burger.
Localizado na rua Engenheiro Jorge Schury, na entrada de Novo Hamburgo pelo bairro São José, o Mandinho tem uma história, no mínimo, de dois I’s: interessante e inspiradora. Jovens e com muita história para construir, foi em um aniversário que o casal Paulo Roberto Feiten Junior, 26, e Jessica Büttenbender, 25, viram que a oportunidade de ser um sucesso. “O sonho do Mandinho era abrir banca de cachorro quente. Mas, uma amiga nossa pediu para a gente fazer hambúrguer, e fizemos. Quando mordemos o pedaço, já vimos que era bom demais”, conta Jéssica.
O negócio, que começou atrás do açougue do pai, Paulo Feiten, o Mandão, tomou proporções enormes. “Começamos com um mini-espaço, fazendo 15 sanduíches por dia. Hoje, fizemos de 300 a 500/dia”, conta Jéssica. Na época, em 2016, o Mandinho só abria uma vez por semana. Agora, abre terça, quarta, sexta, e no final de semana. E todos os dias faz essa média de quantidade: na terça, são, em média, 300. E, na sexta, 500. E, realmente: o Mandinho conquistou o coração do hamburguense.
Mas, agora, vem aí, um novo desafio. O Mandinho abrirá suas portas em São Leopoldo. “Agora, nos preparamos para essa novidade. Em relação ao baúru, tudo o que se vê em Novo Hamburgo, será visto em São Leopoldo”, disse a fundadora da marca. O novo local do Mandinho é na Av. Theodomiro Porto da Fonseca 1211, no bairro Cristo Rei. Lá, serão atendimentos de terça a sábado. Com o mesmo sabor e qualidade.
A inauguração será no dia 1° de setembro. Com o sucesso, o Mandinho chega a 40 funcionários. E o segredo disso tudo? Jéssica conta: “O segredo é que sempre pensamos que quem tá aqui dentro da equipe, tá feliz. Pensamos sempre muito nos nossos colaboradores”, encerra.
Vendo essas imagens, só dá para dizer: sucesso e muita coisa boa pela frente!
