Que boa notícia. Novo Hamburgo está prestes a ganhar mais um grande investimento. Desta vez, na área da gastronomia. A partir do dia 6 de julho, o endereço tradicional da rua Benjamin Constant, 171, fica ainda mais bonito e cheio de Hamburguenses: o restaurante Di Paolo abrirá as portas.
Com investimento de R$2,5 milhões, o restaurante abrirá no lugar do saudoso Galeto D’Italia.
O local tem mais de 1600 metros quadrados, além de capacidade para cerca de 250 pessoas sentadas. Tudo está sendo finalizado, para o “gran finale”, no dia 6.
O novo gerente da casa, Leandro Nunes, recebeu o DuduNews com exclusividade. Conhecemos a casa. Ele tem experiência em Santa Catarina, e Porto Alegre. “Estou muito feliz e motivado. É uma grande equipe, muito qualificada”, conta Leandro.
Sobre diferenciais, o primeiro é: abrir de segunda a segunda. “Só fecharemos no domingo a noite, após o almoço ao meio dia. Todos os outros dias, abriremos”, conta.
Todo o restaurante foi renovado, com novo layout, mesas e cadeiras. Além disso, tecnologia e iluminação total em LED.
COZINHA E ADEGA
Dois dos grandes diferenciais serão a cozinha e a adega. A adega terá espaço para 1000 garrafas de vinho. Ela é toda em vidro, podendo ser vista de todo o restaurante. É a maior de toda a rede.
Além disso, a cozinha foi totalmente renovada, com todos os materiais Tramontina. A churrasqueira é uma das maiores da rede, com espaço separado tanto para galetos, como para grelhados.
GOURMET
O Di Paolo terá como galeto, como sequências de filés e grelhados, dentre picanha e entrecot. Massas e bons vinhos estão no cardápio.
