Evento Churras & Lúpulo acontecerá dia 29 de outubro na Universidade do Vale do Rio do Sinos. Ingressos são open food e open bar
O amplo espaço verde da Universidade do Vale do Rio dos Sinos, um dos cartões postais da região, é o local escolhido para a terceira edição do Churras & Lúpulo, evento que reunirá no dia 29 de outubro apaixonados por carnes especiais assadas na brasa e por cervejas artesanais.
Serão seis horas de open food e open beer, com 20 estações comandadas por assadores e assadoras preparando carnes de gado, porco, ovelha, peixes e de animais exóticos. Todas harmonizadas com indicações de estilo de cerveja indicadas por mestres cervejeiros, somando 25 estilos da bebida. “Trata-se de uma grande celebração cultural e gastronômica, de resgates e também de inovação sobre preparação deste alimentos e das bebidas”, resume André Rotta, idealizador do evento. Ele ressalta ainda a importância desta edição em especial, uma vez que será a primeira vez que a Universidade abre seus espaços para um evento deste porte. “Haverá uma aproximação muito grande com a comunidade, o que é um dos objetivos da atual gestão. Será uma oportunidade para as pessoas que ainda não conhecem, ou conhecem pouco, este imenso parque de conhecimento e inovação, usufruírem este local”, comenta.
Unisinos – Não somente o local privilegiado terá destaque. O Curso de Gastronomia da Unisinos também participará do festival com duas estações próprias, que serão manuseadas pelos professores e alunos. E como inovação faz parte do currículo, uma delas será a preparação doce, também na brasa, para experienciar novas propostas e sabores. O Curso de Gastronomia da Unisinos também participará do festival com duas estações próprias, que serão manuseadas pelos professores e alunos. E como inovação faz parte do currículo, uma delas fará uma preparação doce, também na brasa, para experienciar novas propostas e sabores.
“Sempre incentivamos a participação em eventos que contribuem para a formação dos alunos. Neste caso, eles vivenciarão um evento de grande porte e irão desenvolver outras competências que são importantes no mercado de trabalho. Isso só tem a contribuir para a formação dos alunos como um todo, seja técnica ou humana”, destaca Sarah Winck de Almeida, uma das coordenadoras do curso. “Como exemplo, ela cita que os alunos também irão prestar suporte para os demais espaços, unindo assim teoria e prática e muito compartilhamento de experiências junto aos assadores e aos cervejeiros.
Exposição & arte – Além do cardápio variado, haverá exposição de produtos, impulsionando assim a economia criativa. Fabricantes de facas artesanais, de acessórios como aventais, luvas, temperos especiais, dentre outros, farão parceria com atrações musicais, área kids distribuídos no espaço de convivência. “Nosso objetivo é gerar experiências e sensações para os diversos públicos em um ambiente aberto, tornando possível também o convívio entre amigos e famílias”, assinala André Rotta.
O Churras & Lúpulo integra as atividades realizadas pela República das Cervejas (São Leopoldo/RS).
Times de assadores
Manuela Zang, Gilvan Bertinatti (vice campeão do torneio de assadores ancestrais Colômbia), Leoni Bresolin, Vivian Gonçalves, Daniel Bonho, Gérson Ávila, Roberto Marin, Fábio Chaves, Pablo Nunes, Giovani Benetti, Vicente Gonçalves, Anderson , Giovani Nalin, Luciano Lopez (finalista do Programa Mais Você, da Rede Globo) e as estações do Curso de Gastronomia da Unisinos, La Vaca Burguer e Criola Parrilla.
As cervejas especiais serão oferecidas por Baita Bier, Rubebeer, Hunsrück Cervejaria, Comparsa Etílica Vale 4, Cervejaria Stier e Brew Up.
Sobre o Churras & Lúpulo – O Churras & Lúpulo é uma grande celebração entre chefs, assadores e cervejeiros. Realizado em locais amplos e em contato com a natureza, também tem atrações como feira de produtos ligados ao tema e apresentações artísticas. O ingresso é open bar e open food, permitindo que o visitante prove porções dos pratos oferecidos, bem como os diversos estilos de cerveja disponíveis. Demais bebidas são comercializadas no local.
República das Cervejas – Localizada em São Leopoldo, a República das Cervejas foi fundada em 2015 pelo empreendedor André Rotta. Sediada em uma antiga selaria, seu ambiente remete às cervejarias de Munique, oferecendo um menu de cervejas artesanais e culinária gourmet, acompanhados por bandas de rock e blues, além de projetos musicais e temáticos.
Serviço:
Churras & Lúpulo Unisinos – 3ª Edição
Patrocínio: Sicredi Pioneira
Data: 29 de outubro de 2022
Local: Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Av. Unisinos
Horário: 11h às 17h
Ingressos: R$ 140,00 (1º lote) | Crianças até 12 anos não pagam |
Refrigerante e água comercializados separadamente
Em caso de chuva, haverá aviso com cinco dias de antecedência. Caso o usuário não puder comparecer, o valor será reembolsado, descontando as taxas bancárias.
AQUISIÇÃO DE INGRESSOS:
